RECETTES
Recepten
Venusschelpen met MEDLINE zoete aardappel en Mediterrane auberginedip. Afgewerkt met lamsoortjes en fijngesneden selder.
Gebakken ansjovis met MEDLINE zoete aardappel. Afgewerkt met gegrilde limoen en rock chives.
Entrecote met MEDLINE notentapenade, gebakken paksoi en zoete aardappelen. Afgewerkt met sojavinaigrette en daikon cress.
Mozarella met MEDLINE notentapenade en ansjovis. Afgewerkt met rode biet, tomaatjes en kruiden.
Gerookte zalm met edamamepesto, avocado, gegrilde mango en limoen. Afgewerkt met vinaigrette van pesto, frambozenstukjes en tuinkers.
Dipschotel met blauwe kaas dip, ananas, mango, aardbeien, blauwe bessen en appel. Afgewerkt met blauwebessenazijn en kikunacressbloemen.
INKTVIS MET LIBANESE HUMMUS EN SWEET AFRICAN PEPPER
Lamskoteletten met MEDLINE Libanese hummus, jonge wortelen en sweetpea. Afgewerkt met gebakken courgetten, geitenkaas en lavendel.
Gamba’s met MEDLINE notentapenade en courgette spaghetti afgewerkt met sweet African pepper dip; champignons, en verse kruiden.
Pompoen geitenkaas als basissaus voor de pizza, afgetopt met blauwe kaas, gestoofd mosterdblad, blauwe pruimen en salie.
